Boerenkool
.jpg)
100 gram boerenkool heeft slechts 45 calorieën, maar 4,3 gram eiwit en 4,2 gram vezels. Daarnaast levert boerenkool ruim twee keer zoveel vitamine C als een citroen en bevat het andere belangrijke voedingsstoffen zoals kalium, calcium, magnesium en jodium. Meer kun je niet vragen van een groente om af te vallen.
